เอาอกเอาใจคนต้องการแจกขนมปังไส้คาวกันอีกสักรายการอาหารโน่นเป็น ขนมปังทูน่า สูตรไส้ทูน่าใส่แครอทกับต้นหอมเพิ่มกลิ่นและก็สีสัน เสิร์ฟเป็นโรลพอดีคำ
ส่วนประกอบ ขนมปังไส้ทูน่ามายองเนส
แป้งขนมปัง 400 กรัม
แป้งขนมเค้ก 100 กรัม
น้ำตาล 70 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
ยีสต์ 13 กรัม
นมผง 25 กรัม
ครีมสด 90 กรัม
นมสดเย็น 50 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
น้ำเย็น 170 กรัม
เนยสด 105 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดง
ใบผักชี
jumbo jili
ส่วนประกอบ ไส้ทูน่ามายองเนส
ทูน่ากระป๋อง
แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก
ต้นหอม
พริกไทย
เกลือ
มายองเนส
สูตรนี้คุณเนินน้ำมิได้ตวงส่วนประกอบเป๊ะๆใช้แนวทางชิมรสตามถูกใจ
สล็อต
กระบวนการทำขนมปังไส้ทูน่ามายองเนส
- ผสมแป้งขนมปัง แป้งขนมเค้ก น้ำตาล เกลือ นมผง แล้วก็ยีสต์เข้าด้วยกัน
- ใส่ส่วนประกอบของเหลว ตัวอย่างเช่น ครีมสด นมสด ไข่ รวมทั้งน้ำเย็นลงในส่วนประกอบแป้ง ผสมเพียงพอถูกกัน ตีผสมด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที
- ใส่เนยสดลงไป ตีผสมด้วยความเร็วปานกลางราว 10 นาทีจนกระทั่งแป้งเนียน กางแป้งให้เป็นแผ่นฟิล์มถ่ายรูปบางๆพักทิ้งเอาไว้โดยประมาณ 10 นาที โดยใช้จานชาม หรืออ่างใหญ่ๆครอบไว้
- รีดแป้งเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม ไม่ต้องครึ้ม วางบนถาดที่จัดเตรียมไว้ พักไว้พอเพียงขึ้นฟู ตกแต่งด้วยพริกสีแดงแล้วก็ใบผักชี
- นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นำออกมาจากพิมพ์ คว่ำลงบนผ้าเพื่อจัดเตรียมม้วน
- ทำไส้ทูน่า โดยผสมทูน่า แครอท ต้นหอม เกลือ พริกไทยแล้วก็มายองเนส ผสมเข้าด้วยกันไปเรื่อยๆจนกว่าจะเข้ากัน นำไปทาบนขนมปังที่อบเสร็จแล้ว บีบมายองเนสลงไป แล้วหลังจากนั้นม้วนเป็นก้อนกลม ควรจะม้วนตอนขนมปังอุ่นๆตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟสล็อตออนไลน์
มาทำขนมปังแผ่นเก๋ๆแจกญาติที่สนามหลวงกัน ขอชี้แนะขนมปังลายเสือดาว เนื้อขนมปังแซมรสเข้มจากโกโก้ เค้าหน้าฟรุ้งกินน้ำฟริ้งชื่นชอบทุกคน
ส่วนประกอบ ขนมปังลายเสือดาว
แป้งสาลีธรรมดา 375 กรัม
น้ำตาลป่น 35 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ยีสต์ 1 ช้อนชา
นมสด 250 กรัม (สำหรับผสมแป้ง)
เนยจืดชืด 20 กรัม (อุณหภูมิปกติ)
ผงโกโก้ 15 กรัม
นมสด 10 กรัม (สำหรับผสมโกโก้)
ดาร์กช็อกโกแลต 6 กรัม
นมสด 5 กรัม (สำหรับผสมดาร์กช็อกโกแลต)jumboslot
วิธีการทำขนมปังลายเสือดาว - ทำแป้งขนมปังสีขาว โดยตีผสมแป้งสาลีธรรมดา น้ำตาลป่น เกลือป่น ยีสต์ รวมทั้งนมสด 250 กรัม ด้วยความเร็วต่ำจนถึงส่วนประกอบเป็นก้อน แล้วต่อจากนั้นใส่เนยจืดชืดลงไปตีให้เหมาะ แบ่งส่วนผสมแป้งออกมา 320 กรัม แล้วพักไว้กระทั่งขึ้นโดว์
- ทำแป้งขนมปังสีน้ำตาลอ่อน โดยตีผสมแป้งที่เหลือ (320 กรัม) กับผงโกโก้และก็นมสด 10 กรัมให้เหมาะจนถึงเป็นเนื้อเนียนแล้วแบ่งส่วนผสมแป้งออกมา 205 กรัม แล้วพักไว้กระทั่งขึ้นโดว์
- ทำแป้งสีน้ำตาลเข้ม โดยตีผสมแป้งที่เหลือ (205 กรัม) กับผงดาร์กช็อกโกแลตและก็นมสด 5 กรัม ตีให้เหมาะกระทั่งเนื้อเนียน แล้วพักไว้จนถึงขึ้นโดว์
- แบ่งแป้งโดว์โกโก้ (น้ำตาลอ่อน) ออกมาปั้นเป็นก้อนกลมรวมยอด 7 ก้อน โดยให้แบ่งเป็นก้อนละ 38 กรัม ปริมาณ 2 ก้อน และก็ก้อนละ 25 กรัม ปริมาณ 5 ก้อน
- แบ่งแป้งโดว์ดาร์กช็อกโกแลต (น้ำตาลเข้ม) ออกมาปั้นเป็นก้อนกลมรวมยอด 7 ก้อน โดยให้แบ่งเป็นก้อนละ 36 กรัม ปริมาณ 2 ก้อน และก็ก้อนละ 23 กรัม ปริมาณ 5 ก้อน
- แบ่งแป้งโดว์สีขาวปกติออกมาปั้นเป็นก้อนกลมรวมยอด 7 ก้อน โดยมีก้อนละ 55 กรัม ปริมาณ 2 ก้อน แล้วก็ก้อนละ 40 กรัม ปริมาณ 5 ก้อน
- ใช้ไม้กดแป้งรีดแป้งโกโก้ขึ้น-ลงในแนวตั้งจนได้แป้งเป็นแผ่นแบนๆยาวๆแล้วม้วนเป็นแท่งยาว พักไว้
- ใช้ไม้กดแป้งรีดแป้งดาร์กช็อกโกแลตขึ้น-ลงในแนวตั้ง (รีดให้แผ่นใหญ่พอเพียงจะหุ้มห่อแป้งโกโก้ได้) หลังจากนั้นเอาไปห่อแป้งโกโก้ให้เกิดความสวยงาม
- ใช้ไม้กดแป้งรีดแป้งปกติขึ้น-ลงในแนวตั้ง (รีดให้แผ่นใหญ่พอเพียงจะหุ้มห่อแป้งดาร์กช็อกโกแลตได้) แล้วหลังจากนั้นเอาไปห่อแป้งดาร์กช็อกโกแลตให้เกิดความสวยสดงดงาม
- ทำกระทั่งหมดจะได้แป้งทั้งผอง 7 เส้น กดแป้งให้เป็นเส้นยาวพอที่จะแบ่งครึ่งลงในพิมพ์ขนมปังปอนด์ได้พอดิบพอดี
- หั่นแบ่งครึ่งส่วนประกอบแป้งทั้งยัง 7 เส้น ให้เท่าๆกัน
- นำแป้งแต่ละเส้นมาวางวางเรียงลงในพิมพ์ขนมปังปอนด์ให้เกิดความสวยงาม วางพักทิ้งเอาไว้ราว 1 ชั่วโมง แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ราว 30 นาที (อุณหภูมิรวมทั้งเวลาอบสุดแท้แต่เตาอบของแต่ละบ้าน)
- พอเพียงสุกแล้วค่อยนำออกมาจากพิมพ์ พักไว้ให้เย็น ก่อนเสิร์ฟก็จัดแจงหั่นสไลซ์ให้สวยสดงดงามslot