ผู้ใดกันต้องการทำขนมปังไม่มีไส้แจกนี่เลย ขอเสนอแนะขนมปังมันฝรั่ง ขนมปังประสมประสานกับมันฝรั่ง อบร้อนๆรับประทานอร่อยลื่นคอ
ส่วนประกอบ ขนมปังมันฝรั่ง
แป้งขนมปัง 250 กรัม
ยีสต์ 1+1/4 ช้อนชา
เนยสด (อุณหภูมิปกติ) 50 กรัม
มันฝรั่งต้มสุก 180 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 1 ปริมาณ 1 ฟอง
นมผง 40 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
เกลือจับมือ
jumbo jili
แนวทางการทำขนมปังมันฝรั่ง
- ร่อนแป้งขนมปังกับยีสต์เข้าด้วยกันราว 2-3 รอบ ให้ยีสต์ทั่วถึง ใส่อ่างผสม ตระเตรียมไว้
- ปอกมันฝรั่งต้มสุกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆบดอย่างละเอียดพร้อมด้วยน้ำตาล ใส่เนยลงไปคนจะกว่าจะเข้ากัน
- ทำแป้งที่ร่อนไว้ให้เป็นหลุมกึ่งกลาง เทส่วนประกอบมันฝรั่งบดและก็ตามด้วยไข่ไก่ และก็นมผงลงไป ใช้มือเบาๆนวดจนถึงแป้งเนื้อเนียนถูกกันดี (จะนวดมือหรือเครื่องก็ได้) ปิดด้วยพลาสติกรักษาอาหาร พักทิ้งเอาไว้ราวๆ 1 ชั่วโมง หรือจนถึงแป้งขยายตัวขึ้นเป็น 2 เท่า
- นำแป้งไปขึ้นรูปเป็นก้อนกลมๆ(ในสูตรปั้นก้อนละ 100 กรัม ได้ราว 6 ก้อน) แล้วหลังจากนั้นคอยให้แป้งขึ้นเป็น 2 เท่า
- นำแป้งเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 165 องศาเซลเซียส ใช้ไฟด้านล่าง อบจนกระทั่งสีเหลืองงาม นานราวๆ 15-20 นาที นำออกมาจากเตา พร้อมเสิร์ฟสล็อต
ขนมปังไส้กรอกทั่วๆไปอาจจำต้องชิดทางด้านซ้ายให้กับขนมปังไส้กรอก คุณลักษณะเด่นก็คือ ทาซอสมะเขือเทศเพิ่มสีสันแล้วก็รสบนหน้าขนมปัง จับใส่ถุงแพ็กงามๆแจกลูกพี่ลูกน้องที่สนามหลวงกันเลยจ้ะสล็อตออนไลน์
ส่วนประกอบ ขนมปังไส้กรอก (สำหรับ 18 ชิ้น)
แป้งขนมปัง 500 กรัม
นมผง 20 กรัม
ยีสต์ 10 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
เกลือ 7.5 กรัม
น้ำดื่ม 235 กรัม
ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
เนยจืดชืด 40 กรัม
เนยขาว 50 กรัม
มายองเนส 36 กรัม
ซอสมะเขือเทศ 18 กรัม
งาขาว 36 กรัม
ไส้กรอก 18 ชิ้นjumboslot
แนวทางการทำขนมปังไส้กรอก - เปิดเตาอบด้วยไฟบน-ด้านล่างที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ตระเตรียมไว้
- ใส่แป้งขนมปัง นมผง ยีสต์ น้ำตาล รวมทั้งเกลือลงในเครื่องผสม ใช้หัวตีแบบตาขอตีด้วยความเร็วต่ำนาน 2 นาที เพิ่มน้ำรวมทั้งไข่ไก่ลงไปตีจนกระทั่งเหมาะ
- เพิ่มความเร็วเป็นปานกลาง ตีส่วนประกอบต่ออีก 4 นาที แล้วหลังจากนั้นใส่เนยจืดชืดและก็เนยขาว ตีต่ออีก 5 นาทีกระทั่งส่วนประกอบเนียน
- นำขึ้นพักในอ่างผสมคลุกด้วยฟิล์มถ่ายรูปรักษาอาหารโดยประมาณ 10 นาที แบ่งแป้งให้ได้ก้อนละ 50 กรัม กดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วเอามาม้วนไส้กรอกกระทั่งมิด ตัดแบ่งเป็น 3 ท่อน วางลงในพิมพ์ที่รองด้วยแผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์
- ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และก็งาขาวคนจะกว่าจะเข้ากัน ราดบนหน้าของหวาน พักไว้ 30-45 นาทีเพื่อขนมปังขึ้นฟูเป็นสองเท่า
- นำของหวานเข้าอบโดยประมาณ 35 นาที ชูออกมาจากเตา พร้อมเสิร์ฟslot