ขนมปังแตงโม และ ขนมปังกล้วยหอม

ขนมปังสุดเก๋เอาอย่างแตงโมผลไม้ที่รู้จักดี ถึงแม้ขั้นตอนจะยุ่งยากสักนิดแต่ว่าเชื่อเถอะใครๆก็ถูกใจ
ส่วนประกอบ ขนมปังแตงโม
แป้งขนมปัง 320 กรัม
ไข่ไก่ (50 กรัม) 1 ฟอง
ยีสต์แห้งแบบเป็นผง 3/4 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลป่น 20-30 กรัม
นมสด 160 กรัม
เนยสด (อุณหภูมิปกติ) 50 กรัม
ลูกเกดดำ 100 กรัม
สีผสมอาหารสีแดงและก็สีเขียว

jumbo jili
แนวทางการทำขนมปังแตงโม

  1. นำแป้งขนมปัง ไข่ไก่ ยีสต์ เกลือป่น น้ำตาลป่น รวมทั้งนมสดใส่ด้านในอ่างผสม ตีด้วยเครื่องจนกระทั่งแป้งขึ้นฟูเป็นโดว์ แล้วต่อจากนั้นก็เลยใส่เนยลงไปตีจนถึงส่วนประกอบเรียบเนียน
  2. นำแป้งโดว์มาแบ่งครึ่งเป็น 2 ก้อนใหญ่ แล้วนำแป้งโดว์ 1 ก้อนใหญ่มาแบ่งครึ่งเป็น 2 ก้อนเล็กขนาดเท่าๆกัน (รวมแล้วได้ทั้งหมดทั้งปวง 3 ก้อนหมายถึงก้อนใหญ่ 1 ก้อนรวมทั้งก้อนเล็ก 2 ก้อน)
  3. นำแป้งโดว์ก้อนใหญ่ใส่ภาชนะแล้วหุ้มด้วยพลาสติกรักษาอาหาร พักไว้ที่อุณหภูมิปกติ ราวๆ 1 ชั่วโมง รวมทั้งนำแป้งโดว์ 2 ก้อนเล็กมาแยกใส่อ่างผสม 2 ใบ
  4. นำแป้งโดว์ก้อนเล็กก้อนที่ 1 ผสมกับสีเขียวแล้วก็ใช้มือนวดให้แป้งโดว์เป็นสีเขียวเสมอกันทั้งยังก้อน เสร็จแล้วหุ้มด้วยพลาสติกรักษาอาหาร พักไว้ที่อุณหภูมิปกติ ราวๆ 1 ชั่วโมง
  5. นำแป้งโดว์ก้อนเล็กก้อนที่ 2 ผสมกับสีแดงแล้วก็ใช้มือนวดให้แป้งโดว์เป็นสีแดงเสมอกันอีกทั้งก้อน แล้วต่อจากนั้นใส่ลูกเกดลงไปแล้วนวดให้ส่วนประกอบเหมาะอีกที เสร็จแล้วปกคลุมด้วยพลาสติกรักษาอาหาร พักไว้ที่อุณหภูมิปกติ ราว 1 ชั่วโมง
  6. นำก้อนโดว์สีแดงออกมากดเป็นท่อนยาวๆ(ราวๆ 5x8x3 นิ้ว)
  7. นำโดว์ก้อนใหญ่สีขาวออกมาแผ่ขยายออกเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ทานมสดลงไปบางๆ
  8. นำโดว์สีแดงวางลงไปในแนวยาวให้ใกล้ขอบของแป้งแผ่นสี่เหลี่ยม แล้วต่อจากนั้นเบาๆม้วนแป้งโดว์แผ่นใหญ่หุ้มโดว์สีแดงไปกระทั่งสุดแผ่นแป้ง
  9. นำก้อนโดว์สีเขียวออกมาแบออกเป็นแผ่นแล้วทานมสดลงไปบางๆ
  10. นำส่วนประกอบแป้งโดว์ที่ม้วนเมื่อสักครู่มาวางลงบนแผ่นแป้งสีเขียวเสร็จและจากนั้นก็ห่อให้เกิดความสวยสดงดงาม หุ้มก้อนโดว์ด้วยพลาสติกรักษาอาหาร พักไว้ที่อุณหภูมิปกติ ราว 1 ชั่วโมง
  11. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ราว 30-35 นาที เสร็จแล้วจึงเคาะขนมปังวางพักไว้บนที่กรองจนถึงเย็น (ทดลองว่าขนมปังสุกหรือยังทำโดยใช้นิ้วเคาะมองเสียงจะดังราวกับด้านในเป็นโพรง)สล็อต
    เคยทำแต่ว่าขนมเค้กกล้วยหอมแจก ทดลองเปลี่ยนแปลงสไตล์มาทำเป็นขนมปังกล้วยหอมกันเถิด จะใส่พิมพ์มัฟฟินหรือพิมพ์ปอนด์แล้วหั่นแบ่งก็ตามถูกใจ เนื้อนุ่มหอมหวานยอมจิตใจสล็อตออนไลน์
    ส่วนประกอบ ขนมปังกล้วยหอม
    กล้วยหอมสุก (บดละเอียด) 200 กรัม
    น้ำตาล 100 กรัม
    น้ำมันพืช 125 มล.
    แป้งสาลีธรรมดา 200 กรัม
    ผงฟู 1/2 ช้อนชา
    เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
    เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
    พิมพ์สี่เหลี่ยม (ทาเนยขาวแล้วก็รองด้วยกระดาษลอกลาย)jumboslot
    กระบวนการทำขนมปังกล้วยหอม
  12. ตีผสมกล้วยหอมบด น้ำตาล ไข่ไก่ แล้วก็น้ำมันพืชให้ถูกกันเป็นเนื้อเดียว จัดเตรียมไว้
  13. ร่อนแป้งสาลีธรรมดากับผงฟู เบกกิ้งโซดา รวมทั้งเกลือป่น 2 ครั้งแล้วใส่ลงในส่วนประกอบกล้วยหอม ตีผสมกันไปเรื่อยๆจนกว่าจะเข้ากัน
  14. เทส่วนประกอบลงพิมพ์สี่เหลี่ยมที่จัดเตรียมไว้ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ นานราว 20-30 นาที หรือกระทั่งขนมปังสุก
  15. นำออกมาจากเตา พักทิ้งเอาไว้จนกระทั่งเย็น เคาะออกมาจากพิมพ์ หั่นเป็นชิ้นๆจัดเสิร์ฟslot