ชีสพายสูตรฐานราก เนื้อครีมชีสมีรสเปรี้ยวนิดๆผสมกับฐานแป้งพายกรุบกรอบ ไม่ต้องราดหน้าด้วยอะไรทั้งหมด ขอชี้แนะให้ทดลองทำไว้รับประทานเป็นอาหารหวานในวันว่างๆจิบกับชายามบ่าย แล้วฟังดนตรีเพราะๆนี่แหละเป็นการพักผ่อนหย่อนใจที่หลายท่านใฝ่ฝันเชียวล่ะ
ส่วนประกอบ ฐานพาย
ขนมปังกรอบ (หรือคุกกี้ตามถูกใจ) บดละเอียด 1+1/2 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
เนยสดประเภทจืดชืดละลาย 1 ถ้วย
jumbo jili
ส่วนประกอบ ครีมชีส
เจลาติน 2 แผ่น
น้ำเย็น (สำหรับแช่เจลาติน)
น้ำอุ่น (สำหรับต้มเจลาติน)
ครีมชีส 100 กรัม (พักไว้ที่อุณหภูมิปกติให้คลายความเย็น)
วิปครีมประเภทจืดชืด 75 กรัม
นมสด 25 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
สล็อต
กระบวนการทำ
- ผสมขนมปังกรอบบด น้ำตาลไอซิ่ง รวมทั้งเนยผสมรวมกัน เสร็จแล้วค่อยนำไปกรุลงพิมพ์ให้มีความดกราว 1 ซม. นำไปแช่ตู้แช่เย็น จัดแจงไว้
- นำเจลาตินไปแช่น้ำเย็นจนถึงนุ่ม หลังจากนั้นนำไปต้มในน้ำอุ่นจนถึงละลาย ตระเตรียมไว้
- นำวิปปิ้งครีมมาตีกับนมสดจนถึงตั้งยอดอ่อน ตระเตรียมไว้
- นำครีมชีสกับน้ำตาลไอซิ่งผสมเข้าด้วยกันไปเรื่อยๆจนกว่าจะเข้ากัน ใส่ลงในหม้อต้มคนยากจนกลมกลืน ชูลงใส่น้ำมะนาวผสมเพียงพอถูกกัน ใส่ส่วนประกอบวิปครีมรวมทั้งเจลาตินลงไป คนจนเข้ากัน
- เทส่วนประกอบครีมชีสลงในพิมพ์ที่กรุด้วยแป้งพาย แล้วนำเข้าแช่ตู้แช่เย็น โดยประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนถึงแข็ง พร้อมเสิร์ฟสล็อตออนไลน์
รายการอาหารราสป์เบอร์รีชีสพาย เอาอกเอาใจสาวถูกใจชีสพายรสเปรี้ยว รสครีมชีสเนื้อเนียนกับวุ้นฉาบข้างบนเหมาะดีกับราสป์เบอร์รีใหม่ๆรับประกันหากว่าได้ทดลองกินตอนบ่ายจะรู้สึกหายง่วงงุนเชียว ถ้าเกิดคนใดพอใจก็ลองมองส่วนประกอบกันเลย
ส่วนประกอบ ราสป์เบอร์รีชีสพาย
แครกเกอร์ บดละเอียด 250 กรัม
เนยสดจำพวกจืดชืด 100 กรัม
ครีมชีส 200 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
ซาวร์ครีม 270 กรัม
วิปปิ้งครีมสด 270 กรัมjumboslot
ส่วนประกอบ วุ้นสำหรับฉาบ
ผงวุ้นสำเร็จรูป กลิ่นราสป์เบอร์รี 125 กรัม
น้ำดื่ม 200 มล.
ท็อปปิ้ง
ราสป์เบอร์รี หรือผลไม้อื่น จำนวนตามถูกใจ
กระบวนการทำราสป์เบอร์รีชีสพาย - อุ่นเนยให้ละลาย เทลงผสมกับแครกเกอร์ คนผสมกันไปเรื่อยๆจนกว่าจะเข้ากันดี กรุลงในพิมพ์ ใช้ช้อนกดให้แน่น เสร็จและจากนั้นจึงนำไปแช่ลงในตู้แช่เย็นให้เซตตัว
- ใส่ครีมชีส น้ำตาลไอซิ่ง แล้วก็ซาวร์ครีมลงในอ่างผสม ตีผสมรวมกันกระทั่งขึ้นฟู แล้วก็ค่อยนำไปแช่ตู้แช่เย็น
- ตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟู แล้วหลังจากนั้นเบาๆใส่ลงในส่วนประกอบครีมชีส คนผสมเบาๆ(ถ้าหากต้องการที่จะให้ครีมชีสอยู่ตัวให้ใส่เจลาตินที่แช่น้ำจนถึงนุ่มแล้ว 3 แผ่น ลงไปตีรวมกับครีมชีส)
- ใส่ผงวุ้นสำเร็จรูปต้มกับน้ำกระทั่งเดือด แล้วพักไว้กระทั่งวุ้นเย็นลง
- เทส่วนประกอบครีมชีสลงไปในพิมพ์ที่กรุด้วยแป้งพาย เฉือนให้เรียบ
- ใส่ราสป์เบอร์รี หรือผลไม้ที่ถูกใจข้างบน
- เทส่วนประกอบวุ้นลงไปบนชีสขนมเค้ก นำไปแช่เย็น โดยประมาณ 2 ชั่วโมงหรือตราบจนกระทั่งจะเซตตัว พร้อมเสิร์ฟslot