คนไหนกันแน่ที่คลั่งไคล้รายการอาหารชีสขนมเค้ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งรายการอาหารชีสขนมเค้กเลมอน หรือ ชีสขนมเค้กมะนาว ลองเพิ่มความแปลกใหม่ด้วยการใส่เต้าหู้ลงไปกันเหอะ ชีสขนมเค้กไม่อบมี 3 ชั้น ด้านล่างสุดเป็นแครกเกอร์บด ชั้นถัดมาเป็นครีมชีสที่ทำมาจากเลมอนแล้วก็เต้าหู้ ข้างบนสุดเป็นแยมเลมอน จะรับสักกี่ชิ้นดี
ส่วนประกอบ ชีสขนมเค้กมะนาวเต้าหู้
แครกเกอร์ (บดละเอียด) 100 กรัม
เนยสดเค็มละลาย 6 ช้อนโต๊ะ
นมถั่วเหลือง 50 กรัม
ผงเจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
ครีมชีส (หั่นชิ้นเล็ก) 250 กรัม
เต้าหู้ขาวประเภทแข็ง (หั่นชิ้นเล็ก) 100 กรัม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม
น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วยตวง
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
เลมอนหั่นชิ้นสำหรับแต่ง
jumbo jili
ส่วนประกอบ แยมเลมอน
เลมอน 3-4 ลูก
เกลือป่น 50 กรัม
น้ำตาล 600 กรัม
น้ำ
กระบวนการทำแยมเลมอน
- ล้างเลมอนให้สะอาด ผ่าออกเป็นสี่ส่วน บีบน้ำออกให้ได้ 120 กรัม เก็บเปลือกเลมอนไว้
- ใส่น้ำ 1 ลิตร กับเกลือป่นลงในหม้อ ตั้งไฟเพียงพอเดือด ใส่เปลือกเลมอนลงต้มกระทั่งเดือดราว 5 นาที ตักขึ้นล้างน้ำไม่ให้สะอาด แล้วนำลงต้มในน้ำเดือดอีกที ตักขึ้นพักไว้ให้เย็นสนิท
- ใช้มีดเลาะเยื่อสีขาวของเลมอนออกให้ได้ 50 กรัม นำไปปั่นรวมกับน้ำกิน 50 กรัม จนถึงละเอียด พักไว้
- นำผิวเลมอนสีเหลืองที่เหลือมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆใส่ลงในหม้อ เพิ่มเติมน้ำ 150 กรัม แล้วก็น้ำตาล 100 กรัม ตั้งไฟต้มกระทั่งส่วนประกอบข้น น้ำเชื่อมเกาะผิวเลมอน ชูลงกรองด้วยที่กรองกะทิ พักไว้
- ใส่น้ำดื่ม 100 กรัม และก็น้ำตาลที่เหลือ และก็ส่วนประกอบน้ำเยื่อเลมอนปั่นลงในหม้อ ตั้งไฟต้มกระทั่งเดือด ใส่ผิวเลมอนที่ตระเตรียมไว้ลงไป หลังจากนั้นต้มด้วยไฟอ่อนกระทั่งส่วนประกอบข้น ชูลงพักไว้ให้คลายความร้อน เทใส่ลงในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด นำเข้าแช่เย็น 1 คืน ก็เลยใช้ประโยชน์สล็อต
แนวทางการทำชีสขนมเค้กเลมอนเต้าหู้ - ผสมแครกเกอร์กับเนยสดละลาย คนจะกว่าจะเข้ากัน กรุใส่ภาชนะ จัดแจงไว้
- ผสมนมถั่วเหลืองกับผงเจลาติน คนพอเพียงถูกกัน นำเข้าไมโครเวฟราว 25 วินาที คนยากจนเจลาตินละลายถูกกันดี พักไว้
- ใส่ครีมชีส เต้าหู้ขาว โยเกิร์ต น้ำผึ้ง กลิ่นวานิลลา น้ำเลมอน รวมทั้งส่วนประกอบนมถั่วเหลืองเจลาตินลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นกระทั่งละเอียด
- ตักส่วนประกอบที่ได้ลงในภาชนะที่กรุแครกเกอร์ไว้ นำเข้าแช่เย็นราวๆ 4 ชั่วโมง หรือจนถึงเซตตัว นำออกมาจากตู้แช่เย็น ราดแยมเลมอน ตกแต่งด้วยเลมอน จัดเสิร์ฟสล็อตออนไลน์
ผลไม้ที่เข้าเนื้อรับประทานเพียวๆหรือเอามาใส่จานสลัด วันนี้ได้เปลี่ยนร่างเป็นอะโวคาโดชีสขนมเค้ก ของหวานแบบเฮลท์ตี้แล้ว เพียงใส่อะโวคาโดเข้าไปผสมกับครีมชีส ถั่ว แล้วก็น้ำผึ้ง ส่วนประกอบไม่กี่อย่างแค่นั้น แถมยังได้รสแปลกใหม่แม้กระนั้นอร่อยสุดพลังด้วย
ส่วนประกอบ ชีสขนมเค้กอะโวคาโด
ถั่ววอลนัท ตีละเอียด (หรือถั่วพีแคน) 100 กรัม
บิสกิต ตีละเอียด (หรือขนมปังกรอบ) 55 กรัม
ช็อกโกแลตนูเทลล่า 35 กรัม
อินทผาลัม หั่นชิ้นเล็ก 50 กรัม
อะโวคาโด 55 กรัม
มะนาว 2 ลูก
น้ำผึ้ง 70 กรัม
ครีมชีส 1 ก้อน (วางพักไว้ให้นุ่มที่อุณหภูมิปกติ)jumboslot
กระบวนการทำชีสขนมเค้กอะโวคาโด - นำบิสกิตแล้วก็ถั่ววอลนัทใส่ลงในจานชามคลุกเคล้าจะกว่าจะเข้ากัน
- ใส่เนื้ออินทผาลัมและก็ช็อกโกแลตนูเทลล่าลงไปผสมเข้าด้วยกันไปเรื่อยๆจนกว่าจะเข้ากัน
- นำส่วนประกอบไปกรุพื้นของถาดหรือถ้วยที่ตระเตรียมไว้ โดยกดให้รอบพื้นอย่างเบามือกระทั่งส่วนประกอบเรียบรวมทั้งเท่ากัน (แบ่งส่วนผสมบิสกิตไว้สำหรับโรยตกแต่งหน้าของหวานด้วย) เมื่อกดจนถึงงามและจากนั้นก็พักไว้ก่อน โดยการนำไปแช่เย็นเพื่อส่วนประกอบแข็ง โดยประมาณ 30 นาที
- บดเนื้ออะโวคาโดแบบหยาบๆฝานผิวมะนาวรวมทั้งคั้นน้ำมะนาว จัดแจงไว้
- ปั่นอะโวคาโด น้ำผึ้ง แล้วก็น้ำมะนาวเข้าด้วยกัน
- ใส่ครีมชีสแล้วก็ผิวมะนาวลงไป
- ปั่นรวมกันจนกระทั่งส่วนประกอบเนียนกระทั่งเสมือนสมูทตี้
- เทครีมชีสลงพิมพ์ที่กรุด้วยแป้งพาย โดยใช้พายเฉือนให้เรียบและก็เกลี่ยให้เท่ากัน ต่อจากนั้นตกแต่งด้วยบิสกิตที่แบ่งไว้ โดยโรยให้ทั่วๆนำไปแช่เย็นให้เนื้อชีสขนมเค้กเซตตัว ราวๆ 30 นาที พร้อมเสิร์ฟslot